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牛丼(みずき家風) 高ヒット

みずき

ご飯類

2005-11-25 12:32

241

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●材料(2人分)

・牛肉：300gほど
　(うちは『つるかめランド』の牛丼用の肉を使用してます)
・玉ねぎ：中1/2個
・しょうが：3かけぐらい(肉の臭み取りなので適当に)
・しょうゆ：大さじ5
・砂糖：大さじ4
・料理酒：大さじ1
・赤ワイン:大さじ1
・だし汁：300ml
・ご飯：2人分

●作り方

1.玉ねぎは縦半分に切り、上下の一部を切り落として半月になるように切る（といっても、切り方はまあお好みで）

2.しょうゆ、砂糖、料理酒、赤ワイン、ねぎ、しょうがをなべに入れ中火で沸騰させる。

3.沸騰したらだし汁を加える。

4.沸騰していたら肉を加え、汁がひたひた状態になるまで煮詰める。

5.ご飯を器に盛り、その上から4をのせる。(つゆの量はお好みでたくさんかけたり少なくしたりしてください

）

myAlbum-P 2.8 (original)

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